豆豉金鲳鱼

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流氓兔30101
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别的鱼也可以这样做

豆豉金鲳鱼的用料

金鲳鱼 一条 豆豉 一把
蒜 适量 葱 适量
蒸鱼酱油 适量 姜 适量
蚝油 一勺

豆豉金鲳鱼的做法

豆豉金鲳鱼的做法图解1

步骤1

姜切丝，蒜蓉，豆豉，葱段备好，鱼划刀，抹盐，肚子里也抹点
豆豉金鲳鱼的做法图解2

步骤2

锅里大火烧开油，转小火，轻轻的放进鱼，再转大火煎，一面煎三五分钟再翻面煎，煎的过程不要翻动鱼，不然鱼掉皮。煎至两面微焦金黄，捞出备用。
豆豉金鲳鱼的做法图解3

步骤3

锅留底油，下蒜蓉姜丝，豆豉炒香，转小火，放一勺生抽，蚝油，倒一碗开水，大火烧开
豆豉金鲳鱼的做法图解4

步骤4

烧开后放少许白糖，倒进煎好的鱼，盖盖子，中火焖三分钟，打开盖子放葱段，大火煮一分钟，关火，无需收汁，汁捞饭也好吃。
豆豉金鲳鱼的做法图解5

步骤5

出锅

豆豉金鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-12

©本菜谱的做法由 流氓兔30101 编写，未经授权不得转载

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