寒冷冬天大满足的：热乎乎的糯糯猪手煲

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寒冷冬天大满足的：热乎乎的糯糯猪手煲的用料

①猪脚切块 600克 ①香菇 几朵
②料酒 30克（焯水用） ②大葱/生姜 适量
②八角/花椒 少许 ②少许 30克
②老抽 30克 ②生抽 30克
②蚝油 15克 ②盐 根据自己口味适量添加

寒冷冬天大满足的：热乎乎的糯糯猪手煲的做法

寒冷冬天大满足的：热乎乎的糯糯猪手煲的做法图解1

步骤1

猪脚放入锅中，加姜片、料酒、清水，大火煮5分钟，捞出备用（去腥去血污） （应该冷水下锅哈！囧，不要学我热水才下）
寒冷冬天大满足的：热乎乎的糯糯猪手煲的做法图解2

步骤2

锅里放适量油，爆香八角、花椒、葱、姜，加入红糖炒化
寒冷冬天大满足的：热乎乎的糯糯猪手煲的做法图解3

步骤3

加入猪脚翻炒上糖色
寒冷冬天大满足的：热乎乎的糯糯猪手煲的做法图解4

步骤4

倒入热水，加老抽、生抽、蚝油。
寒冷冬天大满足的：热乎乎的糯糯猪手煲的做法图解5

步骤5

大火煮开后转小火炖煮80~90分钟。（如果喜欢特别软烂脱骨的就100~120分钟，要根据各位的锅子调节一下时间）
寒冷冬天大满足的：热乎乎的糯糯猪手煲的做法图解6

步骤6

按自己口味加适量盐，加入切块的香菇，继续小火焖10分钟。开大火收汁至浓稠
寒冷冬天大满足的：热乎乎的糯糯猪手煲的做法图解7

步骤7

按喜好撒葱花，完成！
寒冷冬天大满足的：热乎乎的糯糯猪手煲的做法图解8

步骤8

完成！
寒冷冬天大满足的：热乎乎的糯糯猪手煲的做法图解9

步骤9

开吃！

寒冷冬天大满足的：热乎乎的糯糯猪手煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-12

©本菜谱的做法由 KODI的甜蜜厨房 编写，未经授权不得转载

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