南瓜馅水煎包
精品
最近是南瓜丰收的季节,家里败了一堆南瓜,某天早上揉好面准备包包子时发现没有小朋友喜欢吃的食材做馅,就临时用南瓜做馅,第一次用南瓜做馅没有把握小朋友会不会喜欢,做完后没想到特别受欢迎,小朋友一口气吃完3个,和他一起去锻炼的小朋友吃了5个,哈哈,吃到最后发现都不够吃。由此可见南瓜馅的水煎包是非常非常受欢迎的。
参考分量:15个
水煎包的做法
水煎包的烹饪技巧
1、包子面团的面粉与水的比例建议为5:3,具体情况根据面粉的吸水性掌握;
2、制作包子一般采用一次发酵,即面团揉好后就直接包制,这样包出来的包子造型更好看;
3、包子坯子制作完成后发酵时间根据气温变化调整时间;
4、要想水煎包好吃,要先小火慢煎30秒~1分钟左右,等到包子底部成型后再倒热水到锅中盖上盖子煮;
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创建时间:2018-11-13
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