银鱼炒蛋
精品
银鱼是太湖三白之一,是太湖名贵特产,有“水中的软白金”之称,银鱼肉质细嫩,营养丰富,无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔、无腥味,银鱼含钙丰富,超过一般鱼类,为群鱼之冠,它能够促进骨骼生长发育,尤其适合儿童和老年人。银鱼基本没有大鱼刺,特别适合小孩子食用。可烹制各种佳肴,最经典的就是这道银鱼炒蛋。
银鱼炒蛋的做法
银鱼炒蛋的烹饪技巧
炒的时候一定要掌握好火候,大火快炒,快速出锅,这样才能有嫩滑鲜香的口感。
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创建时间:2018-11-14
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