豆沙麻薯包

精品 独家
2.5万 浏览 294 收藏
收藏
晴天小厨房吖
晴天小厨房吖
＋ 关注

保留10g左右的液体，根据面团情况酌情添加！！

豆沙麻薯包的用料

高粉 300g 鸡蛋 1个
红心火龙果汁 80g 酸奶 50g
酵母 3g 糖 15g
盐 2g 黄油 20g
以上是面团材料 麻薯材料
糯米粉 70g 玉米淀粉 20g
牛奶 120g 糖 15g(喜欢甜的可多加)
黄油 15g

豆沙麻薯包的做法

豆沙麻薯包的做法图解1

步骤1

火龙果打汁后过滤，只留80g，将面团材料(除黄油外)放入厨师机中，揉至光滑后加黄油揉至扩张(就是手套膜)～
豆沙麻薯包的做法图解2

步骤2

放入容器中进行发酵

步骤3

将麻薯的材料放入碗中(除黄油以外），搅拌成面糊后放入锅中，大火蒸20分钟(中间进行搅拌一次)，直到面糊变透明，加入黄油，揉至吸收！

步骤4

豆沙馅儿分成六小份揉圆，麻薯馅儿也分成六小份！
豆沙麻薯包的做法图解5

步骤5

面团发至两倍大，取出来排气！
豆沙麻薯包的做法图解6

步骤6

分成六等份后，用麻薯馅包好豆沙馅！
豆沙麻薯包的做法图解7

步骤7

面团包麻薯馅，包成三角形，封口封好，不然会爆开！
豆沙麻薯包的做法图解8

步骤8

进行二次发酵，发酵好后筛上面粉后割口，放入烤箱160度30分钟，烤一会就要盖上锡纸，防止上色
豆沙麻薯包的做法图解9

步骤9

超级好吃哟～

豆沙麻薯包的烹饪技巧

预览高清图请加微信 Niuxiaorong929
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-14

©本菜谱的做法由 晴天小厨房吖 编写，未经授权不得转载

豆沙麻薯包的其他做法更多

豆沙麻薯包的全部作品更多

上传我做的这道菜

豆沙麻薯包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆沙麻薯包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 豆沙麻薯包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活