酱牛肉蒸豆腐

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酱牛肉蒸豆腐的用料

豆腐 酱牛肉
鸡蛋 胡萝卜
香菇 西兰花

酱牛肉蒸豆腐的做法

酱牛肉蒸豆腐的做法图解1

步骤1

食材集合(还有主角豆腐，配角鸡蛋没有拍）
酱牛肉蒸豆腐的做法图解2

步骤2

鸡蛋和水1:1搅拌均匀成鸡蛋液(可参考鸡蛋羹）
酱牛肉蒸豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐酱牛肉切片，胡萝卜切丁(香菇建议整个放入，否则把鸡蛋羹染色很难看），然后放入盘中，最后倒入鸡蛋液
酱牛肉蒸豆腐的做法图解4

步骤4

把摆好的盘上蒸锅，水开后大火蒸至鸡蛋液凝固出锅。 出锅后滴入生抽香油调味即可。
酱牛肉蒸豆腐的做法图解5

步骤5

今天做了一个简化版，味道也不错

酱牛肉蒸豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-14

©本菜谱的做法由 肥婆爱吃喝 编写，未经授权不得转载

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