喵喵家私房大酱汤

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Angeline喵喵Belle
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生在江南的我这几天，也觉得冷冷的，冬天一碗暖暖的大酱汤下肚，你就会知道什么是幸福……❤️

喵喵家私房大酱汤的用料

土豆 1个 老豆腐 1块
金针菇 1小把 青辣椒 1个
蒜泥 适量 洋葱 1个
牛肉 200g 大虾 10个
淘米水 适量

喵喵家私房大酱汤的做法

喵喵家私房大酱汤的做法图解1

步骤1

准备所有食材，开始洗刷刷呀～
喵喵家私房大酱汤的做法图解2

步骤2

豆腐清洗切小方块，土豆去皮清洗切小方块
喵喵家私房大酱汤的做法图解3

步骤3

青椒切圈
喵喵家私房大酱汤的做法图解4

步骤4

金针菇洗净，切掉根部
喵喵家私房大酱汤的做法图解5

步骤5

锅内多倒点油，六成热入牛肉翻炒变色，加洋葱丝翻炒变软，备用！
喵喵家私房大酱汤的做法图解6

步骤6

大虾我是水里煮了一下，剥出虾仁备用，喜欢蛤蜊肉的，可以放蛤蜊肉，或者别的，想放啥，自己搭配，这汤就是大杂烩
喵喵家私房大酱汤的做法图解7

步骤7

另起锅（有石锅最好）倒入第二道淘米水，边煮开边加入三大勺韩国大豆酱，一勺辣酱，搅动到充分溶解
喵喵家私房大酱汤的做法图解8

步骤8

没拍酱的图片，网上找一个替代一下，超市，网上都有的卖，
喵喵家私房大酱汤的做法图解9

步骤9

煮开后，入土豆、豆腐，大火煮开，中火慢炖个土豆微烂，继续加金针菇煮两分钟后，加青椒，再煮两分钟后加前面已经煮熟的牛肉和虾仁（前面的牛肉让多放点油的呢！连油连汤洋葱都倒进去哈）再煮个几分钟入入味
喵喵家私房大酱汤的做法图解10

步骤10

最后入蒜泥，就OK啦！起锅❤️
喵喵家私房大酱汤的做法图解11

步骤11

一盛好，老公大呼好吃好吃，真暖！也不是很辣，吃了两碗

喵喵家私房大酱汤的烹饪技巧

这菜就是大杂烩，想放什么就放什么！爱吃啥就放啥，只要适合煮汤！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-14

©本菜谱的做法由 Angeline喵喵Belle 编写，未经授权不得转载

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