家常豆腐

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三生川辣椒铺
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人间至味是清欢，最清美的佳味则永远是出自民间。本周菜谱的主角就是豆腐。豆腐不仅营养丰富，还是高氨基酸、高蛋白质的食品，对于吃肉怕油腻的人是极好的肉类代替品，在剁手之后的日子你更需要它来满足你的胃。

家常豆腐的用料

豆腐 适量 五花肉 适量
麻婆豆腐酱 适量 植物油 适量
大葱 适量 姜 适量
蒜 适量 酱油 适量
水淀粉 适量 小葱 适量

家常豆腐的做法

家常豆腐的做法图解1

步骤1

将五花肉、大葱、蒜切片,小葱、姜切末。
家常豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐先放入锅内蒸10分钟，待晾凉后，切成适当大小的片。
家常豆腐的做法图解3

步骤3

起锅热油，放入豆腐块，煎至金黄。
家常豆腐的做法图解4

步骤4

再次将油烧热，放入葱花、姜末、蒜片炒香，下五花肉片，小火煎至两面金黄。
家常豆腐的做法图解5

步骤5

最后放入麻婆豆腐酱翻炒均匀。
家常豆腐的做法图解6

步骤6

加入半碗水，放入煎黄的豆腐块与酱油，中火烧制入味。
家常豆腐的做法图解7

步骤7

待剩少许汤汁时，淋入适当水淀粉，待汤汁粘稠时盛出，撒上葱花即可。
家常豆腐的做法图解8

步骤8

大功告成。

家常豆腐的烹饪技巧

做家常豆腐一定要放的就是三生川的麻婆豆腐酱了，这道菜因为放了麻婆豆腐酱使豆腐看起来微微泛红，非常的诱人，色浓味厚，保持原滋原味，口感细腻，还特下饭~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-15

©本菜谱的做法由 三生川辣椒铺 编写，未经授权不得转载

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