羊排炖胡萝卜

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暖冬必吃家常菜来啦！这道菜绝对是我的拿手菜之一，你们可以放心大胆做起来哦！羊肉最适宜于冬季食用，深受人们欢迎。因为羊肉是温热性的食物,冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病,是最适合冬天食用的肉类食物啦。羊肉和胡萝卜相结合简直是堪称完美，超级好吃不腻人！喜欢吃羊肉的小伙伴们，婧妞强烈建议你们一定要试一试！

羊排炖胡萝卜的用料

羊排 1000g	胡萝卜 3根
葱段 2根	姜片适量
八角 3个	陈皮 3片
香叶 3片

羊排炖胡萝卜的做法

步骤1

食材准备

步骤2

羊排洗净（买的时候师傅帮忙斩小块），锅中水烧开放羊排煮3-5分钟，捞出备用。把羊排放压力锅炖，放葱，姜3片，盐2g，水放和羊排齐平，选择羊肉键，煮好之后羊肉捞出

步骤3

胡萝卜提前切滚刀块

步骤4

把羊排和姜蒜放炒锅里

步骤5

加胡萝卜一起翻炒，加1汤匙老抽、半汤匙生抽

步骤6

半汤匙料酒

步骤7

1g盐翻炒均匀

步骤8

放入煮好的羊汤适量，放入八角香叶陈皮、姜蒜、

步骤9

鸡精1g、大火烧开小火继续焖20分钟胡萝卜软糯入味即可

步骤10

煮好撒香菜即可开吃，超级香！

羊排炖胡萝卜的烹饪技巧

温馨提醒：之前做过胡萝卜和羊排加调料一起炖，但是，经验证明，今天这种把羊排压力锅压好再放胡萝卜炖更好吃！建议你试一试！而且羊排炖得多可以吃多少放多少，羊汤还可以煮面条也很好吃，吃不完放冰箱冷藏哦！如果没有压力锅建议普通的锅多炖一会至熟透哦！如果不是羊排是羊肉建议切小块状，做法一样哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-15

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