油焖茭白

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江南人最爱的水中菜，甘甜可口，这种做法最馋人，开胃又下饭

油焖茭白的用料

茭白 生抽
盐 海鲜酱
糖 油

油焖茭白的做法

油焖茭白的做法图解1

步骤1

1、先把买回来的茭白用刀划一刀剥去外壳，放清水中静养15分钟。
油焖茭白的做法图解2

步骤2

2、把茭白从水中捞出，沥干水分，切成滚刀块。
油焖茭白的做法图解3

步骤3

3、锅中放入适量的油，倒入茭白翻炒片刻。
油焖茭白的做法图解4

步骤4

4、转中火慢煎，至茭白表面微微焦黄起皱。
油焖茭白的做法图解5

步骤5

5、放入1勺生抽和1勺海鲜酱调味，看个人口味再加少许的盐。
油焖茭白的做法图解6

步骤6

6、翻炒匀后加入少许水煮开。油焖菜有人说不能加水，其实加水能让表皮不老，且易入味。
油焖茭白的做法图解7

步骤7

7、煮2-3分钟茭白入味后加适量糖调味。
油焖茭白的做法图解8

步骤8

8、至汤汁浓稠收汁后熄火，盛出装盘。
油焖茭白的做法图解9

步骤9

9、咸鲜入味，回味又有些许甘甜的油焖茭白，香浓可口真过瘾。再配上一罐迈康美番茄汁营养又美味！
油焖茭白的做法图解10

步骤10

10、成品。

油焖茭白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-15

©本菜谱的做法由 爱糖水女孩 编写，未经授权不得转载

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