番茄鸡蛋打卤面

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打卤面是北方有名的面食，用料简单，风味不一，我最喜欢的还是番茄鸡蛋卤和茄子卤！

番茄鸡蛋打卤面的用料

鸡蛋 1个 番茄 2个
小葱 2颗 挂面 一把

番茄鸡蛋打卤面的做法

番茄鸡蛋打卤面的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散煎至8分熟倒出小碗备用
番茄鸡蛋打卤面的做法图解2

步骤2

葱白爆香倒入番茄翻炒出茄汁
番茄鸡蛋打卤面的做法图解3

步骤3

加入生抽2勺继续翻炒1分钟
番茄鸡蛋打卤面的做法图解4

步骤4

加入适量的温水煮开
番茄鸡蛋打卤面的做法图解5

步骤5

倒入鸡蛋、葱花再次煮开即可盛出备用
番茄鸡蛋打卤面的做法图解6

步骤6

挂面加2滴油冷水下锅煮至断生
番茄鸡蛋打卤面的做法图解7

步骤7

过一遍凉白开沥干水分
番茄鸡蛋打卤面的做法图解8

步骤8

浇上卤子就可以吃啦！

番茄鸡蛋打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-15

©本菜谱的做法由 食光饥 编写，未经授权不得转载

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