红心萝卜豆腐汤【安卡西厨】

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主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信微博：安卡西厨，看更多菜谱视频。 我把西瓜和萝卜一起种到了土里，结果长出了这个红心萝卜，今天就来用这个红心萝卜来教大家做一道汤。

红心萝卜豆腐汤的用料

豆腐 Tofu 200g 水 Water 700ml
红心萝卜 Watermelon radish 100g 姜 Ginger 10g
油 Oil 1茶匙 香椿苗 Red toon 适量
豌豆苗Pea seedling 适量 盐 Salt 适量
葱 Green onion 适量 黑芝麻 Black sesame seeds 适量

红心萝卜豆腐汤的做法

步骤1

豆腐，红心萝卜切小方块，葱斜切小段。萝卜可再切几片薄片作装饰用。

步骤2

锅内放油，放入萝卜块炒1分钟。

步骤3

倒入水，大火煮开后改中小火煨10分钟。

步骤4

姜挤出姜汁放入锅中，加盐调味，放入豆腐粒，继续煮两分钟后关火。

步骤5

汤倒入碗内，放入萝卜片，香椿苗和豌豆苗，葱段，最后撒上黑芝麻即可。
红心萝卜豆腐汤#特色菜#【安卡西厨】的做法图解6

步骤6

完成图

红心萝卜豆腐汤的烹饪技巧

香椿苗也可以用其他的绿叶生食沙拉替代，或者用新鲜香料如卷叶欧芹也合适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-15

©本菜谱的做法由 安卡不好好做菜 编写，未经授权不得转载

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