紫米板栗粥宝宝辅食食谱

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冷嗖嗖的天，捧一碗热乎乎的粥，甜丝丝、香喷喷。不论是小孩，还是大人，都可以吃在嘴里，暖在身上呀！我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

紫米板栗粥的用料

紫米 30克	宝宝粥米 15克
板栗 30克	红枣 20克

紫米板栗粥的做法

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：紫米30克、宝宝粥米15克、板栗30克、红枣20克操作时间：25分钟难度分析：初级

步骤2

紫米浸泡2小时。紫米表面的胚芽上面有丰富的花青素，而花青素容易溶解于水，所以在淘洗过程中掉色是正常的现象，姐妹们不要担心哦~

步骤3

红枣开水浸泡20分钟。

步骤4

板栗洗净晾干，板栗切0.5cm左右深的十字口。板栗表皮比较滑，操作的时候一定要注意安全，不要划伤手。

步骤5

锅中加入适量清水，板栗煮熟，捞出过凉水。多加一些水，避免煮的时间长，水被烧干。也可以用蒸的，君君个人比较喜欢用煮的，煮的口感更润。

步骤6

板栗去皮，捣碎。或者板栗可以煮熟后，用刀切开分成两半。然后找个不锈钢小勺，用勺子把里面的肉给挖出来。

步骤7

浸泡好的红枣撕去皮，切丁去核。红枣皮不易咀嚼，也不好消化，建议最好帮宝宝去除掉哈~

步骤8

宝宝粥米清洗干净，和紫米一起倒入锅中，加入约400克清水。

步骤9

煮沸后转中小火，加入红枣丁。

步骤10

煮至稍浓稠，加入板栗碎。期间不要用勺子不停的搅拌哈，防止糊锅。

步骤11

搅拌均匀，就可以盛出锅了。

步骤12

完成啦，这样么多优秀的食材一起煮成一碗粥。对于咀嚼能力有限的宝宝，直接用破壁机或者料理机搅拌成泥再食用就妥妥的啦。

紫米板栗粥的烹饪技巧

君君小提示：宝宝便秘，预防才是关键呀！在日常生活中，姐妹们需要调整宝宝的饮食结构，一定要增加膳食纤维丰富的蔬菜和水果，例如食红薯、紫薯、火龙果、猕猴桃、西兰花、大豆、梨和桃子等。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu881需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-15

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分类：伊可新

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