鲜肉烧卖

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小朋友最爱的快手早餐，面都不用揉，随手一捏，简单又好吃

鲜肉烧卖的用料

饺子皮 新鲜猪肉
胡萝卜 青豆
玉米 盐
生抽 蚝油
料酒 白砂糖

鲜肉烧卖的做法

鲜肉烧卖的做法图解1

步骤1

1、新鲜猪肉买回来后，清洗干净，然后剁成肉末。肉我喜欢买回来自己剁，一则干净，另外剁出来的肉馅比饺出来的肉要好吃。
鲜肉烧卖的做法图解2

步骤2

2、把青豆和玉米粒焯下水后切成小粒，胡萝卜去皮后也切成小粒，放入剁好的肉馅中。
鲜肉烧卖的做法图解3

步骤3

3、放入料酒 ，加适量的盐和一勺生抽，1勺蚝油和适量的糖搅匀后加少许水往一个方向打匀再慢慢地加入水直到打到有粘性。
鲜肉烧卖的做法图解4

步骤4

4、拿出饺子皮，用擀面杖把饺皮的四周擀薄，擀薄后饺子皮会起皱，这样包起来就会呈现出花边样。
鲜肉烧卖的做法图解5

步骤5

5、取一擀好的饺子皮，放上适量的肉馅。
鲜肉烧卖的做法图解6

步骤6

6、然后用手的虎口，慢慢收紧饺子皮，让它出现一个小腰身，不用收太紧。
鲜肉烧卖的做法图解7

步骤7

7、同样的方法把饺子皮全部包完。在上面用胡萝卜和青豆装饰一下。
鲜肉烧卖的做法图解8

步骤8

8、然后把包好的烧卖码入蒸笼中，下面垫一片胡萝卜，便于取出。
鲜肉烧卖的做法图解9

步骤9

9、蒸锅中倒入水煮开后放入蒸笼，大火蒸10分钟左右即可。是不是很快手哈。
鲜肉烧卖的做法图解10

步骤10

10、再配上一罐迈康美番茄汁营养又美味！
鲜肉烧卖的做法图解11

步骤11

11、成品。

鲜肉烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-16

©本菜谱的做法由 爱糖水女孩 编写，未经授权不得转载

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