酱牛肉

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牛肉自己做更健康

酱牛肉的用料

牛腱肉 豆豉酱
橘子皮 料酒
姜 生抽
老抽

酱牛肉的做法

酱牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱肉切块泡血水三个，一小时换一次水
酱牛肉的做法图解2

步骤2

冷锅放入牛腱肉，毛细一遍

步骤3

只放姜块和料酒到高压锅，把牛腱肉煮15分钟左右至8成熟
酱牛肉的做法图解4

步骤4

把牛腱肉捞出来，换普通锅放入一包豆豉酱、橘子皮、生抽、老抽，再把高压锅里的清汤漫过牛肉，慢火炖一个小时。
酱牛肉的做法图解5

步骤5

捞出晾凉，放入冰箱
酱牛肉的做法图解6

步骤6

剩下的汤可以做卤蛋
酱牛肉的做法图解7

步骤7

切片后的样子

酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-16

©本菜谱的做法由 肥婆爱吃喝 编写，未经授权不得转载

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