香辣肉酱

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冬天,适当吃点辣的,有驱寒的功效!对于喜辣的人们来说,辣酱不失为最佳选择。

香辣肉酱的用料

五花肉 600克 蚝油 1汤匙
生抽 1汤匙 1棵
一块 香菇 400克
青、红辣椒 500克 豆瓣酱 4勺

香辣肉酱的做法

香辣肉酱的做法图解1

步骤1

上好梅花肉(或者前腿肉)切块、辣椒、香菇洗净备用
香辣肉酱的做法图解2

步骤2

美遇料理机大刀网将肉块儿绞成肉馅儿。
香辣肉酱的做法图解3

步骤3

香菇同样绞成香菇丁
香辣肉酱的做法图解4

步骤4

辣椒绞成沫儿(同一个刀网就可以,不需要更换)
香辣肉酱的做法图解5

步骤5

绞好的辣椒、香菇丁很均匀。开火热锅
香辣肉酱的做法图解6

步骤6

倒油(可以多点儿油),油热放入肉沫儿炒至变色,加入香菇丁、辣椒翻炒,五分熟加入蚝油、生抽、豆瓣酱继续翻炒,小火熬10分钟左右即可关火
香辣肉酱的做法图解7

步骤7

看看,油汪汪的辣酱多诱人!
香辣肉酱的做法图解8

步骤8

上班带一碗到单位,中午吃饭时共享
香辣肉酱的做法图解9

步骤9

打开盖子不一会儿,你一勺她一勺就分完了,吃得那个不尽兴

香辣肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-16

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