猪肝粉

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猪肝含有丰富的铁,磷,它是造血不可缺少的原料,特别适合缺铁性贫血的宝宝,猪肝中含有丰富的维生素A,还有利于宝宝智力发育和身体发育,对消除眼疾和促进视觉发育也有帮助。但是动物内脏,宝宝一次不宜多吃,一周吃1—2次即可。 因为猪肝做成泥的味道比较大,所以给宝宝弄成猪肝粉更容易接受。

猪肝粉的用料

猪肝 适量 柠檬 适量

猪肝粉的做法

猪肝粉的做法图解1

步骤1

将猪肝用流水冲洗几遍,没有血水。将洗好的猪肝,和切好的柠檬放到水里浸泡一小时左右,期间换三次水。(为了去除腥味)
猪肝粉的做法图解2

步骤2

将猪肝和新的柠檬放入滚水中焯一下,去掉血水和浮起的泡沫。
猪肝粉的做法图解3

步骤3

将捞起的猪肝,用清水冲洗赶紧,另起锅,放入柠檬片煮五分钟。
猪肝粉的做法图解4

步骤4

把煮好的猪肝盛出,放凉。
猪肝粉的做法图解5

步骤5

放到不粘锅里小火翻炒,炒好水分,直至变色。
猪肝粉的做法图解6

步骤6

变色的猪肝,炒到没有滋滋的声音。
猪肝粉的做法图解7

步骤7

将炒好的猪肝放凉,放到料理机中打碎。
猪肝粉的做法图解8

步骤8

打好的猪肝粉,依旧有很多水分。
猪肝粉的做法图解9

步骤9

打好的猪肝粉再次放入不粘锅翻炒。
猪肝粉的做法图解10

步骤10

直到不在冒蒸汽为止。
猪肝粉的做法图解11

步骤11

炒好的猪肝粉再次放入料理机研磨成更细的粉。
猪肝粉的做法图解12

步骤12

将猪肝粉第三次放入不粘锅中小火翻炒一分钟。
猪肝粉的做法图解13

步骤13

将猪肝粉单独过筛。
猪肝粉的做法图解14

步骤14

成品的猪肝粉。
猪肝粉的做法图解15

步骤15

将猪肝粉放入密封盒冷藏,两周内吃完。

猪肝粉的烹饪技巧

1⃣️:一次不宜做太多。 2⃣️:冷藏保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-17

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