爆米花

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爆米花（Popcorn）是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。爆米花各有各的起源中国是历史悠久但不能说全部都是中国的例子：印地安人以前就拿爆米花当零食，是用玉米粒(干的)加上奶油倒进锅子里盖，着玉米粒就会在锅子里爆开。玉米是外国来的 so有说法是中国古代，有中国，有外国，有美国，有印第安等等早在欧洲移民迁入这块“新大陆”之前，居住在这块大陆上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。哥伦布在返回欧洲后，曾向人们描绘了“新大陆”上的印第安儿童用爆玉米花串成项链在街上兜售的生动情景。也是印第安人教会了欧洲新移民如何栽种、如何烘烤玉米的技术。

爆米花的用料

爆米花专用玉米 200克	黄油（没有黄油的可以用玉米油替换） 50g
糖 50克	巧克力 50克

爆米花的做法

步骤1

准备好所需材料。准备爆米花专用玉米，网上可以进行采购准备黄油适量准备白糖适量，绵白糖，砂糖都可以准备适量巧克力

步骤2

锅中放入黄油，将其溶解，溶解后加入适量白糖，喜欢吃甜的就多加点糖，不喜欢吃甜的就少加一些，个人凭感觉。

步骤3

黄油和白糖混合后加入玉米粒，把玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油。迅速关上锅盖，待玉米粒开始开花时，将火转成小火。越来越多的玉米粒爆开，要时不时的动一下锅，以免糊底。（千万不能打开锅盖，避免爆米花崩得到处都是）待玉米粒全部爆开花后，关火（全程5-10分钟，时间不要太久，容易糊）冷却后即可食用。想吃巧克力味道的，起锅前加入巧克力碎拌匀即可。浓郁的巧克力包裹在附满糖衣的爆米花上，每一口都感受到浓浓的巧克力香，配上爆米花本身的香脆口感，更是另人难以忘怀。