奶香黑米吐司

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Ms盘丝大仙
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前段时间买了一大包黑米粉，所以为了消耗掉接下来会是各种黑米食谱！前几天烤了黑米小蛋糕，蒸了红糖黑米糕，今天就吃黑米吐司好了！又香又软，好吃到没朋友！

黑米吐司的用料

高筋面粉 235g 细砂糖 40g
盐 2g 牛奶 120g
全蛋液 60g 奶粉 10g
黄油 28g 酵母 3g
黑米粉 40g

黑米吐司的做法

奶香黑米吐司的做法图解1

步骤1

把高筋面粉、黑米粉、酵母、奶粉、糖放入厨师机开1档搅匀，加入鸡蛋、牛奶2档搅拌成光滑的面团加入软化的黄油和盐1档搅拌至黄油吸收转5档搅拌至完全扩展阶段，即可以拉出薄而有韧性的膜。
奶香黑米吐司的做法图解2

步骤2

盖保鲜膜发酵至1.5倍大，排气后均分成三份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
奶香黑米吐司的做法图解3

步骤3

分别擀成椭圆形
奶香黑米吐司的做法图解4

步骤4

卷起来
奶香黑米吐司的做法图解5

步骤5

再次擀长
奶香黑米吐司的做法图解6

步骤6

卷起，放入吐司盒。
奶香黑米吐司的做法图解7

步骤7

发酵至8分满
奶香黑米吐司的做法图解8

步骤8

放入170度预热好的烤箱中下层，烘烤40分钟，上色合适后加盖锡纸。
奶香黑米吐司的做法图解9

步骤9

浓浓的黑米香，好吃的停不下来
奶香黑米吐司的做法图解10

步骤10

成品图

黑米吐司的烹饪技巧

没有厨师机面包机就用手揉，快来试试这款超级香的黑米吐司吧！​​​
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-18

©本菜谱的做法由 Ms盘丝大仙 编写，未经授权不得转载

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