一盘简单粗暴的里脊肉烧烤

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烧烤是许多人深爱的美食,可是路边上的又不干净,吃着不放心,那只能在家解決啦! 虽然烧烤对人体有一定的危害,但是吃烧烤是有技巧的。 1.控制温度在200℃以下 2.搭配新鲜的果蔬一起吃 3.细嚼慢咽 4.选择脂肪少的肉类 掌握了这些技能,我们还是可以开开心心吃烧烤的!

里脊肉烧烤的用料

里脊肉 500克 30克
烤翅腌料(泰式香辣口味) 一包30克 辣椒粉 少量
食用油 涂抹烤盘用

里脊肉烧烤的做法

一盘简单粗暴的里脊肉烧烤的做法图解1

步骤1

里脊肉洗干净,沥干水分,切成小于1cm的薄片。
一盘简单粗暴的里脊肉烧烤的做法图解2

步骤2

用刀背分别拍打两面,使肉的组织打散,这样的肉更嫩,口感更好。
一盘简单粗暴的里脊肉烧烤的做法图解3

步骤3

切成条状,放入碗中。
一盘简单粗暴的里脊肉烧烤的做法图解4

步骤4

倒入一包烤翅腌料(我用的这包是泰式香辣口味的),50克水,带上一次性手套抓匀。盖上保鲜膜,腌制至少两小时,如果时间允许,放冰箱冷藏,腌制一晚上。
一盘简单粗暴的里脊肉烧烤的做法图解5

步骤5

腌制好的肉,有一种淡淡的香味。
一盘简单粗暴的里脊肉烧烤的做法图解6

步骤6

烤盘用锡纸包好,刷油。
一盘简单粗暴的里脊肉烧烤的做法图解7

步骤7

整齐摆好腌好的里脊肉条。
一盘简单粗暴的里脊肉烧烤的做法图解8

步骤8

烤箱190℃预热,烤15-20分钟。具体温度要根据你家烤箱脾气自行调整。
一盘简单粗暴的里脊肉烧烤的做法图解9

步骤9

烤好的里脊肉。
一盘简单粗暴的里脊肉烧烤的做法图解10

步骤10

因为我喜欢吃辣,又加了适量辣椒粉拌匀。不喜欢辣的可省去这一步。
一盘简单粗暴的里脊肉烧烤的做法图解11

步骤11

来一两片生菜叶撕成片状,就可以开动啦!也可以用生菜叶包着吃!相当过瘾!

里脊肉烧烤的烹饪技巧

1.一定要保证腌制时间。 2.不要烤太久,太久的话肉容易老,影响口感。 3.用烤箱时要小心,不要被烫到。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-19

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