鱼头焖酸菜

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鱼头焖酸菜的用料

酸菜 姜蒜
料酒 生抽
油 盐
蚝油 生粉

鱼头焖酸菜的做法

鱼头焖酸菜的做法图解1

步骤1

鱼头洗净滤干水后，加姜蒜，料酒盐生粉抓均
鱼头焖酸菜的做法图解2

步骤2

酸菜泡一下去下味，然后洗净滤干水份
鱼头焖酸菜的做法图解3

步骤3

热油锅，先下鱼头中火慢煎，煎完一面再翻另一面，煎两面金黄后起锅先
鱼头焖酸菜的做法图解4

步骤4

热油锅下酸菜炒香，下少许盐炒匀炒香后下鱼头，加少量水盖锅盖稍焖会先
鱼头焖酸菜的做法图解5

步骤5

拿个碗勾芡先，放点生抽，蚝油，生粉，少量水，勾好然后倒进酸菜鱼头里，炒匀后起锅。

鱼头焖酸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-19

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分类： 午餐 晚餐 家常菜 一家三口 焖

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