芝麻酱烧饼

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『麻酱烧饼』有着酥脆的外壳和柔软的饼芯儿，加上香浓的麻酱真是超级好吃嫩。今天小姿教大家是不用和面，用一张飞饼皮或者手抓饼坯就可以搞定~

芝麻酱烧饼的用料

手抓饼 1个 芝麻酱 1勺
香油 20克 盐 6克
花椒粉 3克

芝麻酱烧饼的做法

芝麻酱烧饼的做法图解1

步骤1

准备一张手抓饼皮，常温软化，擀薄
芝麻酱烧饼的做法图解2

步骤2

把芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合拌匀成麻酱馅，将麻酱馅倒在面团上，用刮板刮一下，使麻酱馅均匀的涂抹在面团上
芝麻酱烧饼的做法图解3

步骤3

从面片的一头卷起来，一边卷一边拉抻面团，使面团尽可能的薄，多卷几层。
芝麻酱烧饼的做法图解4

步骤4

平均切成的3份
芝麻酱烧饼的做法图解5

步骤5

两个切面捏死，使麻酱馅不露在外面.
芝麻酱烧饼的做法图解6

步骤6

将面团竖着放在操作台上，用手压扁，擀成椭圆形
芝麻酱烧饼的做法图解7

步骤7

在饼的一面刷少许清水，放在熟芝麻里轻轻按压一下，使饼上粘满芝麻；家里没有白芝麻我才用的黑芝麻
芝麻酱烧饼的做法图解8

步骤8

放入烤箱上下火200度烤15分钟！各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考，没有烤箱可以用平底锅或电饼铛
芝麻酱烧饼的做法图解9

步骤9

出锅后趁热食用
芝麻酱烧饼的做法图解10

步骤10

麻酱烧饼表皮焦脆，质地柔软，香味浓郁。
芝麻酱烧饼的做法图解11

步骤11

酥酥脆脆的，特别好吃。没有菜也可以吃得很香
芝麻酱烧饼的做法图解12

步骤12

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芝麻酱烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-20

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