超可爱的草莓巧克力蛋糕

步骤1

1:蛋清和蛋黄分开，蛋黄先放旁边；蛋清放盆中准备打发，分三次加入糖，将蛋清打到干性发泡（可以到其他教程里面参考一下，忘记拍照就没有详细解说了），放在旁边备用。 第二步开始之前烤箱预热140度。 2:在一旁的蛋黄中依次加入油、牛奶和过筛后的面粉以及巧克力粉（如果要做其他口味的蛋糕就用其他口味的粉代替，比如抹茶粉等，如果要做原味的，那就用10克面粉继续代替10克的巧克力粉）。搅拌均匀，注意不要画圈，从下面翻上来切切切，让他们充分融合。 3:将打发的蛋白分两次放入做好的蛋黄糊里面，慢慢搅拌均匀，注意要从底下翻起，动作不要太快，防止消泡。 4:这时候烤箱大概预热好了，我的烤箱是20L，用的温暖温度是140度，35分钟左右，放在中下层烤，不然下面比较难熟。时间到了以后用一根筷子迅速插入蛋糕胚中间并拔出，如果没有粘糊在筷子上证明蛋糕熟了，可以取出。注意不要烫伤哦。 5:打发淡奶油，加入自己喜欢的色素，我做的是巧克力味的。 6:蛋糕胚拿出，放凉脱模以后切成三片，中间夹入喜欢的水果、奶油。后续裱花，我不会裱花，所以奶油涂得比较简易。但是巧克力味的真的好好吃哦。 大家有什么不明白的可以问我哦，我们一起研究研究。！拜拜！

步骤2

这个是蛋糕胚夹上奶油和水果

步骤3

是不是超级可爱啦啦啦