葱油天鹅蛋

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天鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，天鹅蛋是深海里的一种贝壳海鲜，味道鲜美无比，搭配上绿豆芽，营养丰富又清热解毒呀，下面就一起来分享这道美食吧……

葱油天鹅蛋的用料

天鹅蛋 500克 绿豆芽 300克
花生油 50克 大蒜 5瓣
大葱 适量 红尖椒 3个
生抽 10克 蚝油 10克
老醋 15克 米醋 10克
白糖 15克 香菜 1颗

葱油天鹅蛋的做法

葱油天鹅蛋的做法图解1

步骤1

首先备齐把天鹅蛋用清水冲洗干净后。
葱油天鹅蛋的做法图解2

步骤2

用刀切开天鹅蛋的内脏。
葱油天鹅蛋的做法图解3

步骤3

把天鹅蛋的内脏用刀挂干净后。
葱油天鹅蛋的做法图解4

步骤4

再洗净用刀切成薄片。
葱油天鹅蛋的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量的清水，把洗干净的绿豆芽放入锅中进行焯水。
葱油天鹅蛋的做法图解6

步骤6

把焯过水的绿豆芽捞出沥干水分后，放入一个盘子里。
葱油天鹅蛋的做法图解7

步骤7

锅中放入适量的清水大火烧开后立马关火，把切片的天鹅蛋放入锅中。
葱油天鹅蛋的做法图解8

步骤8

看见天鹅蛋变色立马捞出沥干水分。
葱油天鹅蛋的做法图解9

步骤9

把沥干水分的天鹅蛋放在绿豆芽上面。
葱油天鹅蛋的做法图解10

步骤10

把切丝的大葱和红尖椒，再把用刀切碎的大蒜也撒入盘子里。
葱油天鹅蛋的做法图解11

步骤11

去一个小碗先加入生抽和蚝油。
葱油天鹅蛋的做法图解12

步骤12

再加入老醋和米醋。
葱油天鹅蛋的做法图解13

步骤13

最后加入白糖搅拌均匀即可。
葱油天鹅蛋的做法图解14

步骤14

把搅拌均匀的调料倒在天鹅蛋上面。
葱油天鹅蛋的做法图解15

步骤15

锅中烧热后，倒入花生油烧热后、浇在天鹅蛋上面即可。
葱油天鹅蛋的做法图解16

步骤16

下饭又下酒的葱油天鹅蛋就做好了。
葱油天鹅蛋的做法图解17

步骤17

吃上一口，超级鲜美无比，老公一个人吃一盘都没有吃够呀。
葱油天鹅蛋的做法图解18

步骤18

嘻嘻，再来一张图片诱惑你。
葱油天鹅蛋的做法图解19

步骤19

好吃又好看的葱油天鹅蛋你学会了吗？
葱油天鹅蛋的做法图解20

步骤20

成品一

葱油天鹅蛋的烹饪技巧

天鹅蛋一定要把内脏清除干净呀，而且在天鹅蛋在焯水的时候，一定要把水烧开后直接关火后把切片的天鹅蛋焯熟即可，切记不要开火焯呀，那样的话天鹅蛋肉会焯老了、影响口感呀……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-20

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 下饭菜 炒锅 锅具

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