葱油面

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可可西里1127
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一个不爱吃葱的人为了爱的人做了葱油面，我已经被自己感动到了！ 做完我自己也吃了，感觉味道还是不错滴

葱油面的用料

香葱 一把 面条 一支
生抽 3汤匙 老抽 1茶匙
糖 1茶匙 油 适量
蒸鱼豉油 少许

葱油面的做法

葱油面的做法图解1

步骤1

小葱洗净，晾干，切段然后油锅炸。小葱我是提前洗了晾干的，不然炸的时候油花四溅简直吓死人。有些方子要葱白，有些方子要葱叶，我索性就两个都放进去了
葱油面的做法图解2

步骤2

炸到这个样子就差不多了，一定要小火炸干，而不是大火炸糊，不然葱的香味出不来不说，还一股糊糊的味道

步骤3

小碗里把生抽、老抽、蒸鱼豉油还有白糖一起放入，搅合搅合。不用再另外放盐了，因为生抽本来就比较咸啦，放点糖可以让葱油面的味道更加丰富，如果实在不喜欢也可以不放！带油温稍微降低之后把酱汁倒入后再开火煮三十秒左右就可以出锅了！
葱油面的做法图解4

步骤4

开始煮面了，我本身是比较爱吃粗的面条，但是考虑到细面条可能味道会更好，所以建议大家买细的湿面条，水开下面，水再开的时候加一小碗凉水再煮开就可以了
葱油面的做法图解5

步骤5

盛好面，倒上葱油就可以吃了，一碗有葱花的是我老公的，没有葱花的是我的，一大碗迅速消灭，好开心

葱油面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-20

©本菜谱的做法由 可可西里1127 编写，未经授权不得转载

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