香菇肉酱

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香菇肉酱的用料

肉丁 1小碗 香菇 5朵

香菇肉酱的做法

香菇肉酱的做法图解1

步骤1

配料:1,牛肉或猪肉(纯瘦或带肥都行),切丁。2,香菇切丁,二葱花,姜,花椒,大料,白糖,老干妈油辣椒,郫县红油豆瓣酱(不用太多),海天黄豆酱,料酒,味精,花生油,白芝麻或熟花生碎。做法:1,锅内放花生油,先放八角,花椒,炸香放葱花姜丝,郫县红油豆瓣酱煸香。2,放入牛肉,加料酒炒熟,加香菇丁,继续。3,加入黄豆酱(多少依自己口味),白糖,添少许水,继续炒,避免糊锅。4,水分差不多没了,加入白芝麻,老干妈,继续炒匀入味。5,关火,加味精。OK。

香菇肉酱的烹饪技巧

此菜未配步骤图,所有食材的量无固定配比,均可依个人口味自行搭配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-22

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