紫苏浸牛肉

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“立冬”节气过后，接下来就是进入冬天了，在即将到来的寒冷天气中，该如何调整我们的饮食呢？ 中医养生学告诉我们，应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本，培育元气，促使体内阳气升发，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。 如果您是一位在职员工，可能没有太多时间去烹饪美食，那么 焖烧罐就能让您简单烹饪，就能得到入冬暖身汤，只要准备一些食材，简单操作几下，盖上盖子，带到公司做午餐汤水；或者和朋友郊游野餐、和闺蜜相约吃美餐，给伙伴们做上这暖身汤带上；也可以看望病人时做上，有散寒气、清肺气、化痰气的有神妙疏导作用的牛肉汤，打开焖烧罐，鲜美得无以伦比的牛肉汤，紫苏将牛肉不可回避的腥膻气化解得了无痕迹，只剩下鲜甜味道，牛肉汤中带着紫苏的辛香，温和不刺激，喝完之后，微微出汗，感觉浑身通泰起来！

紫苏浸牛肉的用料

牛肉 150g 紫苏叶 3片
生姜末 半勺 料酒 半勺
盐 半勺 鸡精 半勺

紫苏浸牛肉的做法

紫苏浸牛肉的做法图解1

步骤1

选用膳魔师焖烧罐来烹饪这道入冬暖身汤。
紫苏浸牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切薄片，紫苏叶洗净切碎，生姜洗净切末。
紫苏浸牛肉的做法图解3

步骤3

先进行预热步骤，将牛肉片放入焖烧罐中，加入半勺料酒，往焖烧罐中冲入沸水，盖紧盖子，摇一摇，预热2-3分钟后，倒掉预热后的水（也相当于给牛肉片汆水去血沫）。
紫苏浸牛肉的做法图解4

步骤4

往焖烧罐中加入姜末、紫苏碎，放入盐和鸡精调味，再次冲入沸水，盖紧盖子，焖制2-3小时就可以食用了哦。
紫苏浸牛肉的做法图解5

步骤5

您可以拎着正在焖烧的牛肉汤去上班了，午餐时间，打开焖烧罐，热气腾腾的入冬暖身汤就香气四溢，同事们一定会投来羡慕的眼光！不需要太多烹饪技巧，您的秘诀当然是膳魔师焖烧罐哦！
紫苏浸牛肉的做法图解6

步骤6

美美的享用这道入冬暖身汤吧！

紫苏浸牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-22

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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