红烧金鲳鱼

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金鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。鲳鱼的营养价值是鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素硒和镁，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

红烧金鲳鱼的用料

金鲳鱼 一条 姜 5片
青椒 1/2只 红椒 1/2只
葱 1根 生抽 2汤匙
老抽 1/3汤匙 盐 1/2盐勺

红烧金鲳鱼的做法

红烧金鲳鱼的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
红烧金鲳鱼的做法图解2

步骤2

金鲳鱼洗干净，然后切成网格状
红烧金鲳鱼的做法图解3

步骤3

青红椒切成小丁
红烧金鲳鱼的做法图解4

步骤4

姜切成片，葱头切段
红烧金鲳鱼的做法图解5

步骤5

剩下的葱切成葱花
红烧金鲳鱼的做法图解6

步骤6

起锅热油，放入金鲳鱼
红烧金鲳鱼的做法图解7

步骤7

煎至两面微焦
红烧金鲳鱼的做法图解8

步骤8

盛出来备用
红烧金鲳鱼的做法图解9

步骤9

锅里还剩了底油，不用再加油了，接着放入姜葱爆香
红烧金鲳鱼的做法图解10

步骤10

加入一碗清水，倒入生抽，老抽，盐
红烧金鲳鱼的做法图解11

步骤11

放入金鲳鱼，煮两三分钟，中途翻面。
红烧金鲳鱼的做法图解12

步骤12

然后放入青红椒，煮至收干汁，也需要翻一下鱼哦
红烧金鲳鱼的做法图解13

步骤13

出锅后撒上点葱花。
红烧金鲳鱼的做法图解14

步骤14

成品
红烧金鲳鱼的做法图解15

步骤15

成品

红烧金鲳鱼的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以加入你喜欢的辣料哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-23

©本菜谱的做法由 宝儿食光 编写，未经授权不得转载

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