烤箱版香酥芝麻枣
精品
香酥芝麻枣,其实就是把面团搓成枣子的形状,再经过油炸。各个地方可能都有类似的一款小吃,广东的叫“笑口枣”。我很少做油炸的食物,一个是一家三口吃不了那么多,油炸食物的油也不好消耗,另外一个原因自然是油炸食物不适用多吃,所以我捣鼓了这款烤箱版的少油少糖的香酥芝麻枣。这款香酥芝麻枣用的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,100%澳洲进口原料,面筋质量优良,蛋白质丰富,口感超级劲道,做好的芝麻枣吃起来是口感硬脆的,也不油腻,还有着特有的麦香味,不过要放凉再吃,刚刚出炉里面的馅料会很烫。如果要更香一点,要适当延长烘烤时间,如果不喜欢太硬,可以适当加点糖、猪油和面。
香酥芝麻枣的做法
香酥芝麻枣的烹饪技巧
1、面粉吸水性不一样,水分要酌情增减。
2、做好的芝麻枣吃起来是口感硬脆的,如果不喜欢太硬,可以适当加点糖、猪油和面,或者换成油炸的方式。
3、刚烤好先别吃,里边的馅料非常烫。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-11-23
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