冬季养生必备红枣蛋糕

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冬季养生必备的,红枣蛋糕! 红枣搭配上红糖制作出传统味道的蛋糕,超级美味!

食材清单

红枣 100g 红糖 155g
纯牛奶 180ml 玉米油 100ml
鸡蛋 6枚 低筋面粉 200g

烹饪步骤

冬季养生必备红枣蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材,红枣去核100g、纯牛奶180ml(240ml)、玉米油100ml、红糖155g、鸡蛋6枚、白芝麻少许。
冬季养生必备红枣蛋糕的做法图解2

步骤2

红糖、鸡蛋混合入无水无油的盆内。
冬季养生必备红枣蛋糕的做法图解3

步骤3

红枣、纯牛奶、玉米油混合入料理机打成泥。
冬季养生必备红枣蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋红糖隔热水,用电动打蛋器打至蓬发。
冬季养生必备红枣蛋糕的做法图解5

步骤5

提起打蛋器画一个8字可以维持30秒不消失即可。
冬季养生必备红枣蛋糕的做法图解6

步骤6

取1/5打发的蛋液,入红枣泥内翻拌均匀。
冬季养生必备红枣蛋糕的做法图解7

步骤7

打发好的鸡蛋液内筛入低筋面粉,快速翻拌均匀,拌至无干粉的状态。
冬季养生必备红枣蛋糕的做法图解8

步骤8

将加入红枣泥,翻拌均匀。
冬季养生必备红枣蛋糕的做法图解9

步骤9

烤盘内铺硅油纸,倒入拌好的红枣蛋糕面糊。
冬季养生必备红枣蛋糕的做法图解10

步骤10

表面撒少许白芝麻。
冬季养生必备红枣蛋糕的做法图解11

步骤11

送入充分预热好的烤箱进行烘烤。上下火160度烘烤40分钟即可。
冬季养生必备红枣蛋糕的做法图解12

步骤12

香喷喷的红枣蛋糕就做好啦,冷却后切块即可食用。
冬季养生必备红枣蛋糕的做法图解13

步骤13

很松软香甜。

小贴士

1、红枣是去核的重量,加牛奶玉米油打成泥。 2、隔水打发鸡蛋液,准备两个盆,一个小一点的,一个大一点可以装入小盆的容器。大的盆里装满热水90度,小盆装着鸡蛋液红糖,用电动打蛋器打发。 3、混合食材翻拌时注意手法,快速翻拌,避免蓬发的蛋液霜消泡,消泡后的红枣蛋糕不松软的哦。这款蛋糕很松软,口感细腻饱满。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-23 16:30:30

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