砂锅炖

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汤圆麻麻👩🏻
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三亚难道偶尔会天气会降温。所以降温我必吃砂锅炖。

砂锅炖的用料

鸡块 适量 大白菜 半棵
粉条 一把 鲜蘑 适量
排骨 适量 姜片 两片
蚝油 两勺 酱油 适量
盐 适量 蒜瓣 两个
豆腐 适量

砂锅炖的做法

砂锅炖的做法图解1

步骤1

①将鸡块，排骨清水冲洗沥干，锅中热油放入姜片，蒜瓣鸡块，排骨爆炒2-3分钟加入蚝油，酱油翻炒3-4分钟加入一小碗清水炖干。 ②砂锅底铺白菜（多铺一点白菜一煮量少）中火炖出白菜汁放入炒炖好的鸡块，排骨大火炖3-5分钟（记得翻炒不然干锅）依次放入蘑菇，白菜叶炖出汤汁，再次放入豆腐，粉条炖15-20分钟左右（中间看是否糊锅，不糊锅不用搅拌）加入适量盐即可

砂锅炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-23

©本菜谱的做法由 汤圆麻麻👩🏻 编写，未经授权不得转载

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