紫薯双色棒棒糖馒头

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棒棒糖每个孩子都喜欢吃，但糖果吃多了对牙齿不好，那就用健康天然的食材给馒头加点颜色，把馒头做成可爱的棒棒糖造型，满足一下嘴馋的宝宝！馒头很篷松，软软的，吃起来还带着紫薯的香味。吃再多也不会蛀牙，还超级有营养。

棒棒糖馒头的用料

紫色面团 紫薯粉 20克
中筋面粉 180克 澳优淳璀奶粉 2勺
酵母 2克 水 100克
白色面团 中筋面粉 160克
水 90克 酵母 2克
澳优淳璀奶粉 2勺

棒棒糖馒头的做法

紫薯双色棒棒糖馒头的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
紫薯双色棒棒糖馒头的做法图解2

步骤2

中筋面粉、糖、澳优淳璀奶粉、紫薯粉搅拌均匀，酵母水缓缓的倒入盆子中
紫薯双色棒棒糖馒头的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的紫薯面团。
紫薯双色棒棒糖馒头的做法图解4

步骤4

同理揉白色面团。
紫薯双色棒棒糖馒头的做法图解5

步骤5

将白色面团揉成长条切成20克的小面团，同理将紫色面团切成20克的小面团
紫薯双色棒棒糖馒头的做法图解6

步骤6

盖上保鲜袋防止干裂
紫薯双色棒棒糖馒头的做法图解7

步骤7

取紫薯面团20克，揉成圆形，双手搓成条状。同理20克白面团也搓成条状。
紫薯双色棒棒糖馒头的做法图解8

步骤8

条状面团长短、粗细保持一致，两端捏紧。
紫薯双色棒棒糖馒头的做法图解9

步骤9

左手向上，右手向下，反复搓，直至成了上图所示。
紫薯双色棒棒糖馒头的做法图解10

步骤10

左手压住一端，右手往回卷，卷成棒棒糖形状慢慢卷成圆形。
紫薯双色棒棒糖馒头的做法图解11

步骤11

把两端接口藏在下面，将棒棒糖馒头发酵至1.5倍大
紫薯双色棒棒糖馒头的做法图解12

步骤12

发酵后冷水上锅大火蒸20分钟，再焖5分钟即可
紫薯双色棒棒糖馒头的做法图解13

步骤13

出锅后，使用小竹签装饰一下，棒棒糖馒头就做好了
紫薯双色棒棒糖馒头的做法图解14

步骤14

成品

棒棒糖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-23

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载

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