土豆焖鸡块

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土豆含有丰富的膳食纤维，有促进肠胃，疏通肠道的功效。 这道菜的土豆比鸡块更枪手，土豆吸收了鸡肉的香味，口感粉嫩，有素有肉，搭配下饭最可口。”

土豆焖鸡块的用料

鸡块 250克 土豆 100克 辅料 豆瓣酱 适量 盐 2克 玉米油 10克 葱 少许 料酒 少许 生抽 少许 老抽 少许 玉米淀粉 少许 姜 适量 蒜 适量

土豆焖鸡块的做法

土豆焖鸡块的做法图解1

步骤1

葱蒜切好备用。
土豆焖鸡块的做法图解2

步骤2

土豆去皮切成块鸡块切成块，放入碗中，加入少许盐，生抽，拌均匀入味。
土豆焖鸡块的做法图解3

步骤3

油锅烧热，倒入玉米油，倒入土豆煎至偏黄，捞出备用。
土豆焖鸡块的做法图解4

步骤4

锅内留少许油，下入姜块，蒜末，大葱，倒入鸡块快速翻炒。

步骤5

淋入料酒，少许老抽，炒均匀体味。
土豆焖鸡块的做法图解6

步骤6

加入豆瓣酱煸炒。
土豆焖鸡块的做法图解7

步骤7

倒入土豆继续煸炒。
土豆焖鸡块的做法图解8

步骤8

加入开水。
土豆焖鸡块的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，中火焖一会，加入少许玉米淀粉糊，大火收汁，翻炒片刻
土豆焖鸡块的做法图解10

步骤10

最后撒上葱花。
土豆焖鸡块的做法图解11

步骤11

出锅装盘即可。
土豆焖鸡块的做法图解12

步骤12

成品。

土豆焖鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-23

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载

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