蔓越莓蛋挞（简版）

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蛋挞是很多人都喜欢的一道甜品，不仅美味又营养，口感也很丰富。香甜味道的确令人难以抗拒，不过也要有节制地吃哦，因为蛋挞是高热量的食物。它的味道是甜甜的，它的材料主要是牛奶、鸡蛋和淡奶油。我今天给大家做的是懒人版蔓越莓蛋挞，为啥说是懒人版呢？因为蛋挞皮是买的半成品。

蔓越莓蛋挞（简版）的用料

迷你蛋挞皮（冷冻） 11个 牛奶 45g
淡奶油 55g 蛋黄 1个
低粉 3g 绵白糖 10g
蔓越莓 1小把

蔓越莓蛋挞（简版）的做法

蔓越莓蛋挞（简版）的做法图解1

步骤1

蛋挞皮从冰箱拿出来，常温解冻，摆在烤盘里面。
蔓越莓蛋挞（简版）的做法图解2

步骤2

牛奶、淡奶油、糖、鸡蛋和低粉混合搅拌均匀。
蔓越莓蛋挞（简版）的做法图解3

步骤3

搅拌好的蛋奶液过筛两次，这样做出来的蛋挞口感更细腻，蛋挞水就做好了。
蔓越莓蛋挞（简版）的做法图解4

步骤4

蛋挞水倒入蛋挞皮中，七分满，加入蔓越莓干。也可以加入喜欢的水果哦！
蔓越莓蛋挞（简版）的做法图解5

步骤5

烤箱200度预热，上下火模式，烤盘放中下层烘烤25分钟。烤箱温度只做参考，不同品牌烤箱温度有差异。
蔓越莓蛋挞（简版）的做法图解6

步骤6

出炉了，趁热吃哦！
蔓越莓蛋挞（简版）的做法图解7

步骤7

一口咬下去，外酥里嫩，唇齿留香。

蔓越莓蛋挞（简版）的烹饪技巧

1.配方里面的蛋黄可以换成全蛋。 2.蛋挞水一定要过筛2次才会口感细滑。 3.糖的比例也可以自己调节，我因为加了蔓越莓所以糖分减少了一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-23

©本菜谱的做法由 薇小厨美食记 编写，未经授权不得转载

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