冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦

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糯米烧麦是以猪肉、糯米、面粉等食材制成的一道美食。糯米粒粒分明软糯飘香,咸甜适口。在这一丝冷意的初冬,早晨起来吃上几个刚蒸好热气腾腾的糯米烧麦别提有多温暖!

冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦的用料

糯米 500克 300克
干香菇 8朵 胡萝卜 半根
饺子皮 20-25片 红葱头 2-3个
猪油 适量 生抽 2勺
李锦记秘制红烧汁 2勺 白糖 2勺
适量

冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦的做法

冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦的做法图解1

步骤1

准备所需材料,糯米需提前一个晚上泡好。
冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦的做法图解2

步骤2

香菇泡发切丝切细丁,胡萝卜刨丝再切成细丁,肉用刀背剁成肉糜,红葱头洗净对半切开,所有食材准备好备用。
冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦的做法图解3

步骤3

锅里加入猪油红葱头爆香,然后倒入肉糜翻炒均匀。
冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦的做法图解4

步骤4

依次加入胡萝卜和香菇丁炒香。
冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦的做法图解5

步骤5

接着倒入泡好的糯米。
冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦的做法图解6

步骤6

然后调入生抽和李锦记秘制红烧汁。
冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦的做法图解7

步骤7

再调入适量的盐和两大勺白糖炒至上色入味。
冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦的做法图解8

步骤8

把炒好的糯米加少量清水(小半碗不要太多)上锅蒸20分钟左右,最好放在容器里再放高压锅隔水蒸会比较快,一定要用蒸的糯米才能粒粒分明软糯Q爽好吃。
冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦的做法图解9

步骤9

.取一张饺子皮,中间厚度保留将旁边擀薄。再把蒸熟的糯米饭放在饺子皮中间
冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦的做法图解10

步骤10

然后用手的虎口收口。
冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦的做法图解11

步骤11

将包好的烧麦上锅蒸15分钟。
冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦的做法图解12

步骤12

蒸好后起锅撒上少许葱花做点缀。
冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦的做法图解13

步骤13

烧麦提前包好不要蒸直接装保鲜盒放冰箱冷冻,随吃随蒸。每天早上只需十五分钟就能吃到热气腾腾的糯米烧麦!
冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦的做法图解14

步骤14

蒸好开吃
冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦的做法图解15

步骤15

成品

冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-23

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