自制猪肝粉，补铁补血好搭档！

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猪肝是补铁很好的选择，除了日常做一些猪肝料理，还可以给宝宝做点猪肝粉，一次做好可以保存1-2周，平时吃米糊、面条、喝粥的时候都可以加点，不仅补铁，还能丰富口感！ -麦子厨房

猪肝粉的用料

材料：（份量：60g | 美食锅/料理机 | 时间：10秒） 猪肝 500g

猪肝粉的做法

自制猪肝粉，补铁补血好搭档！的做法图解1

步骤1

猪肝切薄片，放入沸水中煮熟。
自制猪肝粉，补铁补血好搭档！的做法图解2

步骤2

捞出放入清水中清洗干净表面的浮沫，切成小丁。
自制猪肝粉，补铁补血好搭档！的做法图解3

步骤3

倒入美食锅，以LOW的温度，翻炒直至水汽煸干。
自制猪肝粉，补铁补血好搭档！的做法图解4

步骤4

取出装入料理杯，置于料理机主机，搅打成粉。
自制猪肝粉，补铁补血好搭档！的做法图解5

步骤5

第一次搅打后的猪肝里面还比较湿润、不够干燥，把猪肝粉倒锅里再翻炒一会，直到彻底干燥，没有水汽、翻炒起来没有湿润感。
自制猪肝粉，补铁补血好搭档！的做法图解6

步骤6

倒入料理机再次搅打。
自制猪肝粉，补铁补血好搭档！的做法图解7

步骤7

就能搅打成细腻的粉状了，明显量也感觉少了。
自制猪肝粉，补铁补血好搭档！的做法图解8

步骤8

美食锅煮好粥，舀入碗中。
自制猪肝粉，补铁补血好搭档！的做法图解9

步骤9

放入猪肝粉，搅拌均匀即可享用。
自制猪肝粉，补铁补血好搭档！的做法图解10

步骤10

自制猪肝粉，补铁补血！

猪肝粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-24

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载

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