拔丝土豆

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马心杰
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拔丝土豆的用料

土豆 适量 盐
白糖 色拉油

拔丝土豆的做法

步骤1

土豆去皮，切滚刀块，烧水加盐，捞出沥干

步骤2

五成油温下土豆炸金黄捞出

步骤3

炒糖水（油、糖、水）炒出糖色，刚变色下炸好的土豆，关火，翻炒均匀

步骤4

冷开水一碗，吃的时候沾下冷水拔丝

拔丝土豆的烹饪技巧

不要炒发苦，油水糖比例掌握好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-24

©本菜谱的做法由 马心杰 编写，未经授权不得转载

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