米花糖

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小时候最喜欢的零食，很久没有吃了，今天自己试着做成功了，很简单的做法，在这里跟大家分享一下做法～

米花糖的用料

爆米花 100克 白糖 45克
麦芽糖 45克 黄油 10克
清水 20克 熟黑芝麻 10克

米花糖的做法

米花糖的做法图解1

步骤1

准备好原材料
米花糖的做法图解2

步骤2

麦芽糖和白糖加水放入锅中，中火煮开，换小火
米花糖的做法图解3

步骤3

熬到125度，没有温度计的，看到糖冒到细麻的小泡泡，就加入黄油拌匀，没有的可以不放，不影响成品
米花糖的做法图解4

步骤4

加入之前准备好的爆米花和黑芝麻放进锅中拌匀，
米花糖的做法图解5

步骤5

把拌好米花糖倒入金盘中塑形，记得一定要戴手套。用刮板和手稍微推成型，稍微压平让爆米花更好的粘合
米花糖的做法图解6

步骤6

待热气散去，就可以切啦。
米花糖的做法图解7

步骤7

不用等到爆米花完全凉透，那个时候切的时候非常容易碎哦，做好啦，是不是看着就很想吃。

米花糖的烹饪技巧

倒糖下锅的时候记得不停搅拌，不然很容易糊哦，火不要开太大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-24

©本菜谱的做法由 糖贞糖宝宝辅食 编写，未经授权不得转载

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