阿桂的简易牛肉饼

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桂嫂
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牛肉饼的用料

牛肉 50克 黑胡椒 少量
生抽 少量 香菜 一到两根
油 少量 糖 一点点
老酒 少量

牛肉饼的做法

阿桂的简易牛肉饼的做法图解1

步骤1

将买来的新鲜牛肉剁碎，放入生抽，一点点糖，黑胡椒粉，一点老酒，香菜，再加点油拌匀，馅料就准备好啦。
阿桂的简易牛肉饼的做法图解2

步骤2

在碗里倒入麦粉，加开水（一定要开水哦）搅拌成絮状，然后揉成团。
阿桂的简易牛肉饼的做法图解3

步骤3

面团切成一个个小团，做成小碗，里面放上馅料，不要放太多，封口后揉成圆，压扁就做好啦。
阿桂的简易牛肉饼的做法图解4

步骤4

这次我做了十一个。
阿桂的简易牛肉饼的做法图解5

步骤5

像做煎饺一样的把牛肉饼烤熟。在不粘锅中放上饼，加入水，放上油
阿桂的简易牛肉饼的做法图解6

步骤6

水快没有时转成小火
阿桂的简易牛肉饼的做法图解7

步骤7

如果表面不够平整，可以用锅铲压压平
阿桂的简易牛肉饼的做法图解8

步骤8

不断翻动，至表面金黄就可以出炉啦，后期的火不能太大哦。（切记）
阿桂的简易牛肉饼的做法图解9

步骤9

马上可以出锅了。
阿桂的简易牛肉饼的做法图解10

步骤10

装盘
阿桂的简易牛肉饼的做法图解11

步骤11

混有香菜香味的牛肉味，口水直流。
阿桂的简易牛肉饼的做法图解12

步骤12

很简单哦。

牛肉饼的烹饪技巧

美中不足可能就是做的不够圆吧，表面还可以再平整些，别的都不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-25

©本菜谱的做法由 桂嫂 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 晚餐 早餐 煎

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