肉沫茄子,肉食主义者最后的妥协
精品
一家人都爱吃茄子,而肉食主义的我最爱的是在一群茄子里面寻找那极其美味的肉沫,这个做法很简单,跟着学肯定会啦~
肉沫茄子的做法
步骤1
准备好食材,茄子,肉沫,豆瓣酱,葱花,蒜末,辣椒粉,干辣椒,白芝麻
步骤2
茄子切长条,不用太粗,不然很难熟,炸约5分钟捞出备用
步骤5
放入炸好的茄条,翻炒均匀,加适量盐,比平时的量少些,因为豆瓣酱中含有盐分
步骤6
撒上香葱与白芝麻,就可以出锅啦,配上香喷喷的米饭
步骤8
盛出一碗米饭,汤汁浸入饭中,幸福就是此刻了
喜欢的话记得戳小心心哦(´-ω-`)
肉沫茄子的烹饪技巧
炒肉沫时要小火,不然容易糊掉哦
茄子量多时,可以分两次炸,因为茄子非常吸油分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-11-25
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