多多肉松卷

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喜欢甜甜咸咸的蛋糕，肉松和色拉酱的组合超级经典，多多肉松蛋糕卷好好吃！

多多肉松卷的用料

鸡蛋 4个 酸奶 95克
低粉 80克 玉米油 10克
糖 40克 白芝麻 适量
葱花 适量 肉松 适量
色拉酱 适量

多多肉松卷的做法

多多肉松卷的做法图解1

步骤1

蛋黄和蛋白分离
多多肉松卷的做法图解2

步骤2

酸奶和油混合入盆内搅匀
多多肉松卷的做法图解3

步骤3

筛入粉搅匀
多多肉松卷的做法图解4

步骤4

加入4个蛋黄搅匀
多多肉松卷的做法图解5

步骤5

蛋白先打至粗泡
多多肉松卷的做法图解6

步骤6

然后分2次加入糖打发
多多肉松卷的做法图解7

步骤7

打发至提起弯钩状
多多肉松卷的做法图解8

步骤8

取一勺蛋白入蛋黄糊内拌匀
多多肉松卷的做法图解9

步骤9

把上一步拌好的蛋糕糊倒回到蛋白盆内拌匀
多多肉松卷的做法图解10

步骤10

很浓稠
多多肉松卷的做法图解11

步骤11

从高处倒入垫好油布的学厨11寸烤盘里面
多多肉松卷的做法图解12

步骤12

震一下去掉大气泡后撒葱花、白芝麻和肉松
多多肉松卷的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱150度烤30分钟
多多肉松卷的做法图解14

步骤14

出炉震一下
多多肉松卷的做法图解15

步骤15

取一张干净油纸铺在烤网上，蛋糕卷倒扣在油纸上
多多肉松卷的做法图解16

步骤16

温热时候撕去油布，抹上色拉酱，可以稍微划下横条这样方便卷起（不要划断哦！）
多多肉松卷的做法图解17

步骤17

卷起后冷藏半小时切块
多多肉松卷的做法图解18

步骤18

切块的蛋糕卷两头抹色拉酱粘上肉松，好吃好吃！

多多肉松卷的烹饪技巧

加了酸奶口感更加松软！ 我喜欢多多肉松所以切块以后又粘上肉松。 烤箱温度时间以自己为准仅供参考！ 烤盘要垫油纸或者油布！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-26

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