青红椒炒鸡蛋

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很多人不愿意在家做饭的原因是因为嫌做饭太麻烦,其实很多菜都是非常简单快手的,一点也不费时间,比如今天这个碎椒炒鸡蛋,就是一个特别简单的家常菜,从准备到上桌连五分钟都不需要,厨房小白也能轻松搞定。 这个菜要用有辣味的辣椒,不要用甜椒,鸡蛋如果用土鸡蛋做出来的颜色会很漂亮,辣椒的辛辣味儿和鸡蛋的鲜味完美搭配,超级下饭,每次一做这个菜,我就能多吃几碗饭。

青红椒炒鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 青辣椒 适量
红辣椒 2根 少许
鸡精 少许

青红椒炒鸡蛋的做法

青红椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好鸡蛋和辣椒,我用的长线椒。
青红椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

将辣椒清洗干净,辣椒蒂用刀切去。
青红椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

辣椒对半切开,然后切成小碎粒。
青红椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入碗中。
青红椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

用筷子搅散备用。
青红椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

油锅烧热,下辣椒碎进去翻炒。
青红椒炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

然后倒入蛋液,让蛋液均匀的沾裹在辣椒上。
青红椒炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

用锅铲轻轻推动,将鸡蛋推散。
青红椒炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

出锅前撒少许盐,鸡精调味即可。

青红椒炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-26

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