细腻清新 | 酸奶小蛋糕

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这款清新酸奶小蛋糕，配方中添加了酸奶，让蛋糕更加湿润弹牙，吃起来口感酸甜清新，让唇齿留香，回味久久不散。非常细致柔软，很适合小朋友的口味。 -麦子厨房

细腻清新 | 酸奶小蛋糕的用料

材料：（份量：14个 | 小红锅心形小蛋糕烤盘 | 时间：4-5分钟） 鸡蛋 2个
玉米油 12g 低筋面粉 50g
酸奶 20g 白砂糖 25g

细腻清新 | 酸奶小蛋糕的做法

细腻清新 | 酸奶小蛋糕的做法图解1

步骤1

酸奶和玉米油混合，搅拌均匀。
细腻清新 | 酸奶小蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入白砂糖，打发。
细腻清新 | 酸奶小蛋糕的做法图解3

步骤3

有清晰地纹理，提起打蛋头，蛋糊不会马上消失。
细腻清新 | 酸奶小蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，翻拌均匀。
细腻清新 | 酸奶小蛋糕的做法图解5

步骤5

取少量面糊混合酸奶，翻拌均匀。
细腻清新 | 酸奶小蛋糕的做法图解6

步骤6

再倒入蛋糊，翻拌均匀。
细腻清新 | 酸奶小蛋糕的做法图解7

步骤7

小红锅中高温预热完成，刷适量食用油。
细腻清新 | 酸奶小蛋糕的做法图解8

步骤8

舀入约30g面糊，盖上上盖，烘烤4-5分钟。
细腻清新 | 酸奶小蛋糕的做法图解9

步骤9

取出，置于晾架。
细腻清新 | 酸奶小蛋糕的做法图解10

步骤10

细腻，清爽！

细腻清新 | 酸奶小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-28

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载

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