酸奶蛋糕

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酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 2个 酸奶 100克
玉米油 20克 低筋面粉 35克
细砂糖 25克 装饰 ：
黑色巧克力 10克 奶油 7克
学厨乳酪模具 1件

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

分离蛋清蛋黄，烤箱150度预热
酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入酸奶
酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

玉米油
酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉
酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清中滴入几滴柠檬汁
酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

细砂糖分三次加入到打发的蛋清中
酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

直到打发到有直立的小尖角
酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中
酸奶蛋糕的做法图解11

步骤11

搅拌均匀
酸奶蛋糕的做法图解12

步骤12

将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中
酸奶蛋糕的做法图解13

步骤13

搅拌均匀
酸奶蛋糕的做法图解14

步骤14

准备好模具，底部垫油纸
酸奶蛋糕的做法图解15

步骤15

倒入蛋糕糊
酸奶蛋糕的做法图解16

步骤16

巧克力放入奶油隔热水融化搅拌均匀，挤入到蛋糕糊表面
酸奶蛋糕的做法图解17

步骤17

用牙签上下划垂直线
酸奶蛋糕的做法图解18

步骤18

放入烤盘，注入凉水，没过蛋糕模具一半即可
酸奶蛋糕的做法图解19

步骤19

放入烤箱，150度60分钟
酸奶蛋糕的做法图解20

步骤20

出炉晾凉即可脱模
酸奶蛋糕的做法图解21

步骤21

成品
酸奶蛋糕的做法图解22

步骤22

成品

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-28

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