泡菜煎饼简易版

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雨山大K
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下雨天和泡菜煎饼和米酒最相配，这是看韩剧电影的时候经常会出现的对白和场景前几天一直下雨，家里正好有泡菜就试着做了下简易版的，超级简单又好吃

泡菜煎饼的用料

泡菜 160g 面粉 200g
鸡蛋 1个 韭菜 一小把
胡萝卜 一小根

泡菜煎饼的做法

泡菜煎饼简易版的做法图解1

步骤1

因为突来兴致，食材没有很多准备，都是家里现成的，很简单，想要豪华点，大家可以加一些鱿鱼 虾仁之类的 做海鲜版～
泡菜煎饼简易版的做法图解2

步骤2

一个鸡蛋打散，加入泡菜汁，这一步很关键哦，泡菜一定不要浪费
泡菜煎饼简易版的做法图解3

步骤3

泡菜和胡萝卜和切碎丁，韭菜切段备用
泡菜煎饼简易版的做法图解4

步骤4

鸡蛋液和泡菜汁混合后，加入面粉和温水和泡菜胡萝卜韭菜一起搅拌，调成面糊，粘稠度有挂壁就OK了
泡菜煎饼简易版的做法图解5

步骤5

不粘锅抹一层油，倒入面糊煎制两面金黄就可以出锅
泡菜煎饼简易版的做法图解6

步骤6

煎透一点，饼边脆脆的，韭菜也是点睛之比，很香，配上泡菜的酸辣，趁热吃味道太完美
泡菜煎饼简易版的做法图解7

步骤7

我没有放盐，因为泡菜本身酸咸度正好，觉得淡的人儿可以自己酌量加盐，如果调控没把握万一咸了那干脆不加盐，出锅后再配小碟酱汁，淡了沾着吃也不错

泡菜煎饼的烹饪技巧

泡菜汁除了调味也是调色的利器 韭菜增加香味很棒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-28

©本菜谱的做法由 雨山大K 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煎 饼 早餐 辣

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