辣椒炒豆腐

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不是虚胖是强壮123
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这是宝贝们第一次吃带辣椒的菜，要知道以前就是筷子沾到辣椒他们都是这顿饭就不吃了。用的菜椒，一点都不辣，还有点甜味，我家哥哥说这是甜辣椒。

辣椒炒豆腐的用料

大红椒 3个 豆腐 一块
蒜 2瓣 葱 2根
芹菜 2根 菜油 一勺
盐 适量 糖或者味精 适量
生抽 一小勺

辣椒炒豆腐的做法

辣椒炒豆腐的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，辣椒，葱，芹菜洗干净，蒜粒剥皮。
辣椒炒豆腐的做法图解2

步骤2

切菜，辣椒葱蒜芹菜切成小粒，豆腐切成约一厘米厚的豆腐块。
辣椒炒豆腐的做法图解3

步骤3

开火，炒锅烧热然后倒入菜油，我个人偏向于热锅冷油，主要是因为我新买这个苏泊尔的铸铁锅粘锅粘的太厉害了。
辣椒炒豆腐的做法图解4

步骤4

放入豆腐块煎一下，火我没有调，还是刚开始做大火。煎到一面出现金黄色然后再翻过来煎另一面。
辣椒炒豆腐的做法图解5

步骤5

煎好豆腐块之后加入葱蒜辣椒和芹菜粒，翻炒一分钟。
辣椒炒豆腐的做法图解6

步骤6

稍微加点热水翻炒一下，然后加入盐，生抽，糖或者味精翻炒均匀。
辣椒炒豆腐的做法图解7

步骤7

加入小葱段，关火，翻炒均匀即可出锅。
辣椒炒豆腐的做法图解8

步骤8

成品。

辣椒炒豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-28

©本菜谱的做法由 不是虚胖是强壮123 编写，未经授权不得转载
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