新疆手抓饭

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手抓饭的用料

小羊排（或者是羊后腿肉） 1000g 胡萝卜 2个或者3个
洋葱 1个 大米 适量
食盐 适量

手抓饭的做法

新疆手抓饭的做法图解1

步骤1

1.羊腿切块洗净
新疆手抓饭的做法图解2

步骤2

2.胡萝卜切小条备用
新疆手抓饭的做法图解3

步骤3

3.洋葱切小块备用
新疆手抓饭的做法图解4

步骤4

4.锅里不放油，放点羊油煸出油
新疆手抓饭的做法图解5

步骤5

5.放入羊肉翻炒，炒干水分
新疆手抓饭的做法图解6

步骤6

6.加水炖30分钟（为了肉更烂），待水煮干，放入部分的胡萝卜和洋葱翻炒放盐
新疆手抓饭的做法图解7

步骤7

7.高压锅底铺剩下的胡萝卜和洋葱，放米和水
新疆手抓饭的做法图解8

步骤8

8.把羊肉和胡萝卜再倒入，盖上盖子开大火，顶气后关小火十分钟后，再焖十五分钟
新疆手抓饭的做法图解9

步骤9

9.出锅的抓饭，肉又香又烂，胡萝卜甜甜的，开动吧

手抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-28

©本菜谱的做法由 老于厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 焖 午餐 饭

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