筒子骨煨山药

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筒子骨煨山药的用料

大棒骨 一根 铁棍山药 三根
生姜 一大块 大葱 半根
料酒 适量 盐 适量

筒子骨煨山药的做法

筒子骨煨山药的做法图解1

步骤1

筒子骨买的时候斩开成块拿回来洗净、凉水下筒子骨加料酒煮开焯水，捞出洗净控干水。汤煲放入焯水的筒子骨、拍裂的生姜块、大葱段加入足量的清水。大火煮开后加盖小火保持水开。
筒子骨煨山药的做法图解2

步骤2

煮上一个半小时到两个小时后加盐和胡椒粉调味。放入洗净的山药大火催开后小火煮上十五分钟，这个视山药的软烂程度而定。煮好盛出撒上葱花。

筒子骨煨山药的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-29

©本菜谱的做法由 imyangqi 编写，未经授权不得转载

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