消暑解渴老北京酸梅汤

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    酸梅汤营养十分丰富，酸梅中含有的有机酸对我们的身体十分有益，它含有一种特殊的枸橼酸，可以驱除使血管老化的有害物质。同时它还能有效抑制我们身体中乳酸含量过高，减少人体的疲惫感。 酸梅汤有利于身体酸碱平衡：酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。 酸梅汤可以降肝火：从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

消暑解渴老北京酸梅汤的用料

干山楂 25g 乌梅 30g
桂花 适量 甘草 10g
洛神花 10g 陈皮 10g
佛手 5g 薄荷 5g
冰糖 90g 清水 2000ml

消暑解渴老北京酸梅汤的做法

消暑解渴老北京酸梅汤的做法图解1

步骤1

准备所需材料。
消暑解渴老北京酸梅汤的做法图解2

步骤2

将酸梅汤配料稍微用清水冲泡一下。
消暑解渴老北京酸梅汤的做法图解3

步骤3

把清洗好的配料装入料包袋里，再用冷水浸泡20分钟左右。
消暑解渴老北京酸梅汤的做法图解4

步骤4

加入约2000ml的水和浸泡的水一起入锅大火煮开，转中小火慢熬半个小时，出锅前再加入冰糖煮至融化。喜欢甜一些的可以多点加冰糖。
消暑解渴老北京酸梅汤的做法图解5

步骤5

起锅放凉后倒入玻璃水壶里，放冰箱冷藏。冷藏后口味更佳。
消暑解渴老北京酸梅汤的做法图解6

步骤6

你需要一杯红酒吗？我需要一杯酸梅汤……哈哈
消暑解渴老北京酸梅汤的做法图解7

步骤7

酸酸甜甜的酸梅汤！
消暑解渴老北京酸梅汤的做法图解8

步骤8

成品

消暑解渴老北京酸梅汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-29

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