鸡肉豆腐蔬菜饼

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下午突然想吃豆腐蔬菜饼，刚好冰箱里有一块鸡胸肉，那就把它放进去，做一道不一样的豆腐蔬菜饼！口感一样的棒哦！

鸡肉豆腐蔬菜饼的用料

鸡胸肉 300g 豆腐 300g
胡萝卜 1个 小白菜 一个
鸡蛋 2个 面粉 100g
盐 适量 胡椒粉 少许
香油 1小勺 清水 适量
姜 3薄片 蒜苗 3根
蒸鱼豉油 少许 食用油 少许

鸡肉豆腐蔬菜饼的做法

鸡肉豆腐蔬菜饼的做法图解1

步骤1

鸡胸肉解冻，切小块，剁碎，加入少许清水，料酒，蒸鱼豉油，盐，十三香，香油，搅匀，腌制
鸡肉豆腐蔬菜饼的做法图解2

步骤2

豆腐，我是直接下手捏碎的
鸡肉豆腐蔬菜饼的做法图解3

步骤3

胡萝卜切小丁
鸡肉豆腐蔬菜饼的做法图解4

步骤4

白菜，蒜苗切成小丁，姜切末
鸡肉豆腐蔬菜饼的做法图解5

步骤5

豆腐碎，胡萝卜丁，白菜丁，蒜苗，姜末，腌好的鸡肉装盆里，加入面粉
鸡肉豆腐蔬菜饼的做法图解6

步骤6

加入两个鸡蛋，加入适量的清水，植物油，盐，鸡精，南德搅拌均匀
鸡肉豆腐蔬菜饼的做法图解7

步骤7

我用不粘锅煎的，锅中倒少许植物油，烧到7成热，一定要用小火，手沾水把面糊团成比较紧实的团子，用两只手按成饼状，放入锅中，待一面定型，翻面，盖上锅盖继续煎，10分钟左右（根据饼的薄厚），就可以出锅了
鸡肉豆腐蔬菜饼的做法图解8

步骤8

装盘，色泽金黄，香味扑鼻，配上一碗汤，做晚餐健康又营养！
鸡肉豆腐蔬菜饼的做法图解9

步骤9

咬一口，胡萝卜还有些许脆感，豆腐和鸡肉软软糯糯，层次感非常丰富！

鸡肉豆腐蔬菜饼的烹饪技巧

1.鸡胸肉要提前腌制，更入味 2.煎的时候一定要小火，才能煎出金黄的色泽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-29

©本菜谱的做法由 我在闹！你在笑 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 早餐 香

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